Натуральные молочные продукты помогут поддержать иммунитет в зимние морозы
Начало декабря подарило жителям Урала и Сибири суровые морозы. Впереди – долгий зимний сезон, поэтому необходимо поддерживать иммунитет, тонус и работоспособность, в том числе, при помощи правильного рациона и режима питания. В холода рекомендуют отдать предпочтение более калорийным блюдам, а также продуктам с высоким содержанием витамином и микроэлементов. В их числе – натуральная молочная продукция.
В морозный период кисломолочные продукты должны быть в каждом доме. Именно творог, кефир, йогурты, ряженка помогают организму защититься от простудных заболеваний, которые преследуют всех в зимний сезон. Кроме того, в кисломолочных продуктах содержится молочный жир, который помогает организму усваивать кальций и защищает кожу от воздействия мороза и ветра.
Как отмечают специалисты Роспотребнадзора, зимой усиливается дефицит ретиноидов, они известны как витамин А и содержатся в рыбьем жире, икре, печени, а также молочных продуктах: твороге, сырах и сливочном масле.
Зимой организм затрачивает большое количество энергии на то, чтобы противостоять вирусам и инфекциям. Кисломолочные напитки улучшают работу желудочно-кишечного тракта и микрофлору кишечника, способствует наилучшему усвоению полезных микроэлементов, помогает восстановить слизистую оболочку кишечника после кишечных инфекций или приёма антибиотиков.
Например, компания «Золотые луга», один из крупнейших производителей молочной продукции на Урале и в Сибири, выпускает линейку оздоровительных кисломолочных напитков под брендом «Живи здорОво!». В 2023 году этой торговой марке исполнилось 10 лет.
«Продукция изготавливается из качественного, своевременно охлажденного сырья. При производстве не используются консерванты, искусственные добавки. На предприятии сохранены многолетние традиции и рецепты, но при этом внедрены современное оборудование и закрытые автоматизированные линии», - отмечает начальник отдела по коммуникациям АО «Золотые луга» Елена Крук.
В начале 2023 года компания приняла участие в клинических исследованиях совместно с Тюменским государственным медицинским университетом. Эксперты изучали воздействие кисломолочных продуктов на организм человека. 20 добровольцев в возрасте от 34 до 74 лет в течение четырех месяцев употребляли по одному продукту ТМ «Живи здорОво!» и сдавали промежуточные анализы, при этом не имели других ограничений по питанию и образу жизни. В исследовании участвовали ацидофилин несладкий, биопростокваша, ацидофилин сладкий и наринэ.
Результаты оказались положительными: например, на фоне употребления кисломолочных напитков у участников купировалась изжога, прошла отрыжка, ушло чувство дискомфорта в животе, отмечалось улучшение общего самочувствия и даже снижение веса.
Как отмечает доцент кафедры терапии ТюмГМУ, кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог Наталья Федосеева, местный производитель хорошо себя зарекомендовал на рынке молочных продуктов. «Аналогичное исследование проводилось 7 лет назад, но длилось всего один месяц. И уже тогда удалось подтвердить оздоровительный эффект кисломолочных напитков», - поделилась она.
Помимо молочных продуктов, в ежедневном рационе зимой должны присутствовать зерновые продукты, сезонные овощи (капуста, морковь, лук, чеснок и др.), растительные масла, мясо и рыба. Стоит помнить о согревающих свойствах пряностей - имбиря, корицы, гвоздики. Пользу принесут фрукты, особенно с витамином С.
Не только укрепят иммунитет, но и повысят настроение питьевые йогурты десертной коллекции «Золотые луга»: они выпускаются в яркой бутылке с уникальными вкусами «Лимонный пай», «Черничный пирог» и «Печеное яблоко-корица».
АО «Золотые луга» основано в 1998 году, является одним из крупнейших производителей молочной продукции на территории Урала и Западной Сибири. Продукты компании производятся только из натурального молока. Все сырье проходит строгий контроль качества и своевременно охлаждается, поэтому соответствует всем современным требованиям к производству молочной продукции. Четкий контроль температурного режима ведется на всей цепочке от поставщиков молока до точек продаж, включая каждый грузовой автомобиль. Компания выпускает более 70 наименований продукции под торговыми марками «Золотые Луга», «Живи здорОво» и «Ситниковское», ежегодно обновляя ассортимент. Молочный комбинат «Ситниковский» (филиал АО «Золотые луга») является одним из первых молочных предприятий Тюменской области: в 2022 году завод отметил 90-летний юбилей.